Линия раздачи питания Белла-Нева-2004 - охлаждаемый стол в Новосибирске

Охлаждаемый стол (Белла-Нева_2004) Описание Охлаждаемый стол предназначен для раздачи холодных напитков, салатов, молочно-кислых продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии. Охлаждаемый стол оснащен холодильным агрегатом фирмы Danfoss. Температура в камере устанавливается поворотом ручки регулятора температуры. Охлаждаемые столы могут технологически использоваться двумя способами: 1) Блюда или продукты устанавливаются в собственной посуде или упаковке (тарелки, банки, стаканы); 2) Продукты укладываются в нержавеющие гастроемкости, которые можно установить в охлаждаемую “ванну”. Техническое описание Конструкция сборная, бескаркасная. Столешница толщиной 95 мм выполнена из нержавеющей стали AISI 430 и усилена вклеенным листом ламинированногоДСП (толщиной 16 мм). В столешницу установлена нержавеющая охлаждаемая ванна 1300х510х150 мм. Охлаждение ванны осуществляется агрегатом Danfoss, расположенным в нижней части модуля. Охлаждение происходит за счет хладагента – фреон R 22. Стол предусматривает размещение в ванне 4 гастроемкостей GN 1/1. Для возможности установки гастроемкостей GN ½, 1/3 предусмотрены съемные перемычки из нержавеющей стали П–образной формы. Температура в охлаждаемом объеме обеспечивается в пределах от -2°С на поверхности до +10°С на высоте 60 мм от поверхности ванны. Передняя панель выполнена из нержавеющей стали. Ножки нержавеющие (AISI 304), из трубы диаметром 50 мм и с пластиковой опорной частью, регулируемые по высоте в пределах 20 мм. В комплект входят направляющая для подносов (1500х320 мм) и одноярусная полка, выполненные из нержавеющей стали. Направляющая представляет собой два кронштейна с приваренными к ним четырьмя трубными элементами. В нижней части полки имеется подсветка столешницы мармита. В нижней части модуля расположен нейтральный шкаф с одной полкой и тремя распашными дверцами. Фасадная часть модуля под столешницей имеет подсветку, а от столешницы до полки закрывается стеклом для предотвращения попадания грязи на продукты со стороны посетителей. Габаритные размеры Длина, мм 1500 Ширина, мм 700 (1000*) Высота, мм 870 (столешница) / 1280 (с полкой) Масса, кг 131.8 * – с направляющими для подносов Размеры охлаждающей “ванны” Длина, мм 1300 Ширина, мм 510 Глубина, мм 150 Технические характеристики Напряжение, В 220 Мощность, кВт 0.65 Температура,°C -2 +10 Входит в состав модулей линии раздачи БЕЛЛА-НЕВА 2004