Машина УКМ-01 в Новосибирске

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях массового питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем. Напряжение ― 380В. Технические характеристики приводного механизма ПМ: * Количество скоростей приводного вала 2 * Частота вращения приводного вала (1 скорость/2 скорость), мин: 170/330 * Параметры питания, В, Гц 380, 50 * Номинальная мощность электродвигателя, кВт 1,1/1,5 * Количество одновременно подключаемых сменных механизмов, шт. 1 * Габаритные размеры, мм 540x340x325 * Масса приводного механизма, кг 38,5 Технические характеристики мясорубки ММ: # Производительность техническая при диаметре отверстий ножевой решетки 5 мм, кг/ч не менее 180 # Наружный диаметр ножевых решеток, мм 82 # Диаметр отверстий ножевых решеток, мм 3,0; 5,0; 9,0 Технические характеристики машины для взбивания и перемешивания ВМ: # Производительность техническая при замесе жидкого теста (рецептуры 1082), кг/ч не менее 50 # Производительность техническая при перемешивании фарша (рецептуры 1115, 1122, 1136), кг/ч не менее 150 # Объем бака, л 20 Технические характеристики овощерезательно-протирочного механизма МО: Производительность техническая, кг/ч, не менее * при нарезании сырых овощей: * брусочками сечением 10x10 мм (картофель) 350 * кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) 200 * огурцы, морковь, брюква 100 * шинковка капусты , толщиной 2 мм 200 * кольцами и полукольцами (2 мм) лука репчатого 140 * соломкой сечением 3x3 мм (картофель, морковь, репа, брюква, огурцы, лук репчатый, свекла) 200 * пластинками 10x15x15 мм (картофель, морковь) 200 * при нарезании вареных овощей кубиками 10x10x10 мм 160 * при протирании варенного картофеля 400 Рабочие органы МО: * Ротор лопастной; * Диск протирочный; * Решетка 12х12 мм; * Нож дисковый 2 мм; * Диск шинковочный; * Нож дисковый 10 мм; * Нож комбинированный 10х10 мм;