Пароконвектомат ELECTROLUX AOS061ETH1 267210 в Новосибирске

СтранаИталия ВидЭлектрический Пароконвектомат ELECTROLUX AOS061ETH1 267210 – бойлерная модель с сенсорной панелью управления. Пять уровней загрузки для противней типоразмера GN 1/1, 3 рабочих режима (автоматический, программный, ручной), функции air-o-clima и air-o-clean, touch, парогенератор, 2 скорости вентилятора, термо щуп, регенерация, галоген/лампы в камере, автомойка. Технические характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 5 Расстояние между уровнями 80 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Тип бойлерный Температурный режим 300 °С Мощность 10.1 кВт Ширина 898 мм Глубина 915 мм Высота 808 мм Вес (без упаковки) 132 кг Вес (с упаковкой) 155 кг Особенности: Пошаговая инструкция для оператора при удалении накипи из бойлера. Функция МультиТаймер позволяет задать продолжительность для 14 рабочих циклов для гибкого графика и высокого качества блюд. Эко-функции для экономии электроэнергии, воды и ополаскивателя. Автоматический режим: выберите категорию продукта и тип блюда, и печь автоматически установит оптимальные температуру, время приготовления и уровень паронасыщения. Предусмотрены 3 цикла приготовления. Программный режим: память на 1000 рецептов, которые можно воспроизвести в любой момент. Доступны программы на 16 этапов. Ручной режим: традиционный способ работы с настройкой параметров вручную. air-o-clima™: Лямбда-зонд обеспечивает автоматический контроль и поддержание влажности в рабочей камере. air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и распределяется в рабочей камере. Термощуп с 6 точками замера. Импульсный режим вентилятора. Цикл с ограничением мощности нагрева. USB-порт. Функция Food Save Control обеспечивает пищевую безопасность блюда в соответствии со стандартами HACCP. В комплект входит 1 тележка со структурой 1/1, шаг направляющих 80 мм. Индекс герметичности IPX 5 для упрощения чистки агрегата. Конструкция полностью выполнена из н/стали AISI 304. Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки. Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом предотвращает риск ожога оператора. Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки. Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам. Встроенный душ-рулетка. Sous-vide USB-термощуп для идеального качества блюд при приготовлении в вакуумном пакете (опция). Функция “Сделай по-своему” позволяет создать персональную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление.