Пароконвектомат ELECTROLUX AOS101ETA1 267202 в Новосибирске

СтранаИталия ВидЭлектрический Пароконвектомат ELECTROLUX AOS101ETA1 267202 – бойлерная модель с сенсорной панелью управления. 10 уровней загрузки для противней GN 1/1, touch, автомойка, термощуп, конвекция, пар, контроль влажности, 2 скорости вентилятора, 3 рабочих режима (автоматический, программный, ручной), функции air-o-clima и air-o-clean. Технические характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 10 Расстояние между уровнями 65 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления сенсорная Тип бойлерный Температурный режим 300 °С Мощность 17.5 кВт Ширина 898 мм Глубина 915 мм Высота 1058 мм Вес (без упаковки) 156 кг Вес (с упаковкой) 170 кг Особенности: Пошаговая инструкция для оператора при удалении накипи из бойлера. Функция МультиТаймер позволяет задать продолжительность для 14 рабочих циклов для гибкого графика и высокого качества блюд. Эко-функции для экономии электроэнергии, воды и ополаскивателя. Автоматический режим: выберите категорию продукта и тип блюда, и печь автоматически установит оптимальные температуру, время приготовления и уровень паронасыщения. Предусмотрены 3 цикла приготовления. Программный режим: память на 1000 рецептов, которые можно воспроизвести в любой момент. Доступны программы на 16 этапов. Ручной режим: традиционный способ работы с настройкой параметров вручную. air-o-clima: Лямбда-зонд обеспечивает автоматический контроль и поддержание влажности в рабочей камере. air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и распределяется в рабочей камере. Термощуп с 6 точками замера. Импульсный режим вентилятора. Цикл с ограничением мощности нагрева. USB-порт. Функция Food Save Control обеспечивает пищевую безопасность блюда в соответствии со стандартами HACCP. Индекс герметичности IPX 5 для упрощения чистки агрегата. Конструкция полностью выполнена из н/стали AISI 304. Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки. Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом предотвращает риск ожога оператора. Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки. Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам. Встроенный душ-рулетка. Sous-vide USB-термощуп для идеального качества блюд при приготовлении в вакуумном пакете (опция). Функция “Сделай по-своему” позволяет создать персональную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление.