Пароконвектомат RETIGO O611BC в Новосибирске

Пароконвектомат RETIGO Orange Vision O611BC представляет собой бойлерную модель с сенсорным управлением. Особенности: Производительность: 51-150 порций в день Сенсорная панель управления Ручной душ Температурный щуп Прочная двухсторонняя ручка – для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении Двунаправленный вентилятор Гигиеническая варочная камера с закругленными углами Корпус из нержавеющей стали AISI 304 Безупречная подсветка пространства галогеновыми лампами Дверной резервуар для сбора конденсата Сьемный дверной уплотнитель Двойное, открывающееся стекло на двери – jграничивает утечку тепла IPX5-покрытие Уникальное изогнутое внешнее стекло двери – минимальный риск ожога Уникальное покрытие варочной камеры Диагональное размещение уровней – никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль Дополнительный уровень – расширение вместительности пароконвектомата Технические характеристики: Количество уровней 7 Расстояние между уровнями 65 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости 530x325мм Панель управления сенсорная Способ образования пара бойлер Температурный режим от 30 до 300 °С Напряжение 380 В Мощность 10,2 кВт Ширина 933 мм Глубина 863 мм Высота 786 мм Вес (без упаковки) 116 кг Приготовление: Конвекция: 30-300 °C Комбинированный режим: 30-300 °C Пар: 30-130 °C Режим ночной жарки / приготовления Регенерация / банкетная система – выдача больше порций за короткое время Инновационная система парообразования: Advanced boiler & direct injection system – быстрое и экономное парообразование Автоматический подогрев / охлаждение – компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства Turbo steam – быстрая подача пара Autoclima – контроль насыщенности пара SMART INVESTMENT: Active cleaning system – автоматическая очистка с минимальной затратой воды Active descaling system – автоматическое удалении накипи из варочной камеры EcoLogic system – рекуперация и значительная экономия электричества Water Saving System (WSS) – минимализация потребления воды Automatic Capacity Management (ACM) – лучший результат благодаря адаптации программы, в соответсвии с количеством продукта Управление: Гладкий пульт управления – никаких механических элементов, кнопок и включателей Автоматический старт Сервис: Нормы HACCP – быстрый и легкий анализ критических моментов варки Calcium Control System (CCS) – контроль уровня накипи Boiler Control System (BCS) – автоматический контроль бойлера Service and Diagnostic System (SDS) – автоматический диагностический анализ ошибок Данные: USB-интерфейс – легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него LAN – возможность подключения к сети, коммуникация через интернет